Sárgaborsó-krémleves füstölt pisztránggal

Hozzávalók 4 főre

• 20 dkg füstölt pisztrángfilé
• 30 dkg száraz sárgaborsó
• 1 l alaplé
• 2 dl tejszín
• 2 dkg vaj
• 1 db vöröshagyma
• fűszerek: só,fehérbors,szerecsendió, babérlevél

Elkészítés

1. A sárgaborsót a finomra vágott hagymával és a babérlevéllel a hús alaplében puhára főzzük.
2. Ezután a felét botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a vajat, és a tejszínt, ízesítjük a fűszerekkel, és forráspontig főzzük.
3. A füstölt halat 1-2 cm-es kockákra vágjuk, és tálaláskor a tányér aljára helyezzük, majd erre tálaljuk a forró krémlevest.

Jó étvágyat kívánunk!